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茶文化

茶韵风情

来源:深圳职业礼仪训练网 发表时间:[2012-07-10 01:22:37] 点击:1854

  “开得门来七件事,柴米油盐酱醋茶。”老祖宗们把茶放在了一个很特殊的位置,所以即使家境窘迫也总要有淡饭粗茶。这茶倒真成了人们生养作息不能缺少的一种东西。

  家里来了人,泡上一壶茶;酒桌上一座,服务生给你先来一碗茶;到了办公室,把杯子洗干净了,沏上一杯茶;单位一开会,一群人也总要端着茶。

  这红茶、绿茶、乌龙茶就各有千秋,南方人北方人也性格各异,所以一端起茶壶,各个地方的风韵也迥然不同。

  在成都,几张八仙桌,几条小板凳,这就能成为一个茶馆。你自己带着茶壶茶叶,进得门来交上一块钱,和你身边认识不认识的人们说话聊天,如果你不饿,从早上茶馆开门到晚上打烊,你尽可以坐个安然。成都人喝的是个悠然舒坦。

  到了广东,生意人把你叫到茶馆,品着浓香的功夫茶,不知不觉间和你把生意谈完,广东人喝茶都能喝出钱。

  再到了江南,在周末子夜时分,在遍街皆是的茶馆里面,总有精细的南方男人和女子们细声细语地诉说属于他们自己的故事。古时候他们说自己是“白天人泡水(喝茶),晚上水泡人(洗澡)”。在这里喝茶已经成为他们不可或缺的习惯,也成了构成江南韵味的重要部分。

  这不同地域的人喝茶风韵各异,但总的来说喝茶的人总还是图个清净,毕竟喝茶不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。这也和茶道的精神本质是融合的。

  茶道的核心是“和、敬、清、寂”。“和”指和平、祥和;“敬”指尊敬、互敬;“清”指清洁、清爽;“寂”指幽寂、苦寂。这种茶道精神一直是茶人追求的目标。

  生活在现今社会的人们,工作繁忙,很少有古人的闲情逸致。然而,如果人们都能像喝茶时这样总有一种祥和、谦让的心境,都用这种心情待人接物,纷乱就会远离生活。

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